Amerikkalainen suklaa-juustokakku

 

 

Viikonlopun synttäreille tein tällä ohjeella suklaisen kakun.

Ihanan täyteläinen maku!

Irtopohjavuoan koko halkaisijaltaan 24cm.

Alkuperäinen ohje pienemmälle vuoalle (18cm). Ohje löytyy täältä. 

 

 



 

POHJA:

250g Domino minttu-keksejä

75 g voita

 

-Murskaa keksit ja sekoita ne sulatetun voin kanssa. Levitä seos irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperin päälle.

 

 



 

 

TÄYTE:

5-6 liivatetta

300g suklaata 

300g tuorejuustoa

1,5 dl sokeria

3tl vaniljasokeria

3rkl kahvia

4,5 dl kermaa

 

-Laita liivatteet likoamaan runsaaseen veteen.

-Sulata suklaa vesihauteessa.  Alkuperäisessä ohjeessa suklaana käytetty taloussuklaata. Itse laitoin puolet maitosuklaata ja puolet tummaa suklaata. Suklaan voit valita sen mukaan, kuinka tumman kakusta haluat.

-Sekoita suklaa tuorejuuston joukkoon ja mausta sokereilla. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa sokeria.

-Vaahdota kerma.

-Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kiehuvan kuumaan kahvitilkkaan.

- Lisää liivate ohuena nauhana koko ajan sekoittaena suklaa-tuorejuustoseokseen.

-Sekoita lopuksi vaahdotettu kerma joukkoon.

-Kaada täyte vuokaan ja peitä alumiinifoliolla.

-Anna kakun hyytyä yön yli jääkaapissa.

-Koristele paahdetuilla pähkinöillä ja suklaarouheella.

 

 

Makoista maanantaita!

Omena-kaurapaistos vaniljakastikkeella

Syksyn ehdoton herkku on kaura-omenapaistos.
Ja jos voit tehdä sen oman puun omenista, vielä parempi.
Omena-kaurapaistoksesta on yhtä monta ohjetta kuin tekijääkin, yleensä ohje sisältää paljon rasvaa ja sokeria.
Tämä ohje ei sisällä kumpaakaan edellä mainituista, joten tällä ohjeella tehdessä, voit syödä syksyistä herkkua hyvällä omallatunnolla.

KAURA-OMENAPAISTOS

2-3 omenaa
2-3dl kaurahiutaleita
3rkl oliivi- tai rypsiöljyä
2 rkl steviaa
1rkl hunajaa
1tl kanelia
1/2-1 tl suolaa
1/2 appelsiinin mehu

Laita uunin kuumenemaan 200 asteeseen.
Leikkaa omenat lohkoiksi.
Lado palat öljyttyyn piirasvuokaan.
Ripottele päälle kanelia.

Sekoita kaurahiutaleet, öljy, hunaja, suola, stevia, kaneli keskenään, niin että öljy imeytyy kaurahiutaleisiin.
Lisää seos omenalohkojen päälle.
Purista appelsiinin puolikkaasta mehua kauraseoksen päälle ja laita uuniin ja paista noin 25 minuuttia.


VANILJAKASTIKE (1 annos)

1dl maustamatonta rahkaa
2 rkl proteiinijauhetta (maustamatonta tai vaniljanmakuista)
1/2 tl vaniljajauhetta
1rkl appelsiinimehua
(ripaus steviaa)

Sekoita vaniljakastikkeen ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi.
Ja laita jääkaappiin kylmenemään.

Herkullista keskiviikkoa!

Enemmän leivonta- ja kokkausohjeita terveellisistä aineksista valmistettuna löydät i n a n a -wellness blogista, klik.

Herkuttele terveellisesti!

Sadepäivää piristää tuoreista mustikoista valmistettu mustikkapiirakka, jota voit syödä hyvillä mielin.
Ei valkoisia jauhoja, voita eikä myöskään sokeria.

Poimi lähimetsästä pieni määrä mustikkaa, laita uuni kuumenemaan ja  valmista herkullinen piiras päiväkahville.

Ohjeen löydät i n a n a wellness-blogista: i n a n a wellness

Vaihtelua aamuun

Yleensä aloitan aamuni kaurapuurolla, erilaisilla siemenillä, marjoilla ja raejuustolla höystettynä.

Mutta välillä on kiva startata päivään hieman raikkaammalla versiolla.

Smoothie on helppo ja nopea valmistettava ja sopii näin kiireisimpiinkin aamuihin.
Ja vaihtoehtoja on monenlaisia, oma mielikuvitus on vain rajana.

Tämänaamuisen verison tein lusikoitavaksi, joten jos haluat juotavan smoothien, lorauta joukkoon lisäksi jotain nestemäistä, esimerkiksi mantelimaitoa tai appelsiinimehua.

Tämä smoothie valmistui seuraavista aineksista:

rahkaa
mustikoita
mansikoita
vesimelonia
avokado
pakastettua banaania

Ainekset heitetty summassa blenderiin, välillä makua tarkistaen, joten määriä en osaa valitettavasti antaa.

Kippaa smoothie lautaselle, ripottele päälle haluamasi siemeniä ja nauti!

Herkullista!