Lehtijuttu kodistamme

Viime kesänä saimme viettää kivan, hieman erilaisen päivän toimittajan ja valokuvaajan kanssa.
Free-toimittaja Tanja Hakala ja valokuvaaja Eveliina Mustonen tulivat tekemään juttua kodistamme.
Lehtijuttu on luettavissa uusimmassa Koti ja keittiö-lehdessä.
Kiitos Tanja erinomaisesta tekstistä ja Eve upeista valokuvista.
Päivä oli ikimuistoinen.  Ja lehti menee varmasti hyvään talteen.

Superminttu-kakku

Viikonlopun synttäreillä herkuteltiin muun muassa tällä herkullisella Superminttu-kakulla.
Jaan tässä ohjeen myös teille.

POHJA:
250g     mintunmakuisia Domino-keksejä
100g     voita

TÄYTE:
6dl       vispikermaa
200g    maustamatonta tuorejuustoa
1dl       sokeria
3rkl      piparminttuaromia
6-8       liivatelehteä
100g    minttusuklaata
            vihreää elintarvikeväriä

KORISTELU:
50g valkoistasuklaata
50g tummaasuklaata
vihreää elintarvikeväriä

-Murenna keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.
  (Irtopohjavuoan pohjalle kannattaa laittaa leivinpaperia, niin saat valmiin kakun irti pohjasta helpommin.)
-Laita liivatteet likoamaan
-Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää joukkoon maustamaton tuorejuusto ja sokeri.
-Kuumenna minttuaromi ja liuota liivatteet siihen.
 Kaada neste ohuena nauhana kerma- tuorejuusoseokseen.
-Pilko minttusuklaa pieniksi paloiksi ja sekoita muun täytteen joukkoon.
-Lisää seokseen vihreää elintarvikeväriä oman maun mukaan.
-Kaada massa keksipohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai odota  seuraavaan päivään.

Koristelu:
- Sulata tummasuklaa ja kaada se leivinpaperin päälle.
- Sulata valkoinen suklaa, sekoita joukkoon vihreää elintarvikeväriä ja kaada se tumman suklaan päälle.
-Sekoita suklaita kesekenään esim. coctail-tikulla.
-Anna suklaan jähmettyä ja tee siitä suklaarullia juustohöylällä/veitsellä
 tai tee raastimella suklaarouhetta kakun koristeeksi.

Nautinnollisia herkutteluhetkiä!

Ongelma ratkaistu

Blogissani on ollut kuvien latauksen kanssa hiukan ongelmia.
Sivusto, minkä kautta olen ladannut kuvia blogiini uudistui ja sen myötä kuvan näyttötapa muuttui.
Kuvat ei ole auenneet kunnolla ja puhelimella selatessa kuvat ovat olleet jättisuuria.
Ongelma on ratkaistu ja nyt sivuni toimii tavallisesti.
Ihan kaikkiin postauksiin en ole vielä korjausta ehtinyt tehdä, mutta tulen sen tekemään.
Kiitos kärsivällisyydestä ja toivottavasti olette pysyneet mukana ongelmista huolimatta.


Herkullista viikonloppua!
Meidän viikonloppu kuluu nimittäin synttäreitä valmistellessa ja viettäessä.
Tarjottavat on tietenkin sen mukaiset ja sokeripöhnä taattu.
Vaikka herkutella voisi myös terveellisesti, kuten kuvassa näkyvällä porkkana-punajuuri-sitruuna-smoothiella!
Njamskis!